Le jeudi 19 mars 2015 à la préfecture de Doukkala Abda,se tiendra une journée de sensibilisation sur   la culture du                                   La culture du câprier .

Le câprier, a connu une extension spectaculaire dans plusieurs zones de la province de Safi. Actuellement, la superficie totale plantée s’élève à 5.500 ha dans les zones marginales de la province de Safi et assure 48% de la production nationale en câpres. La province de Safi est parmi les zones productrices de câpres au Maroc. Le câpre est considérée parmi les plus importants produits de terroir au niveau de la région qui permettent aux agriculteurs un revenu annuel stable et fourni aux unités agro-industrielles la matière première pour la production de câpres destinés à l’exportation. Le câpre de Safi se distingue par sa qualité ce qui le caractérise au niveau du marché national et international. 95% de la production est exportée vers les marchés européens et américains.

 Dans le cadre du Plan Maroc Vert, la Direction Régionale de l’Agriculture de Doukkala-Abda a programmé un projet du pilier II, financé par l’Etat, qui vise le développement de la filière câprière et l’amélioration du revenu des agriculteurs à travers l’extension de la superficie plantée et la valorisation du produit avec un montant d’investissement de 58 millions de dirhams. Ce projet vise les objectifs suivants à l’horizon 2017:

• Extension de la superficie par la plantation 5.000 ha ;
• Intensification de la production du câprier sur une superficie de 4.700 ha ;
• Encadrement et sensibilisation des producteurs pour l’amélioration de la productivité ;
• Valorisation de la production à travers la construction et l’équipement de 3 unités pour la collecte, le stockage, le conditionnement et la commercialisation de la production ;
• Améliorer le revenu des producteurs,
• Création des nouvelles offres d’emploi.

Ce projet concerne les communes rurales Saadla, Khatazakan, Ouled Slimane, Sidi Tiji, Lamrasla et Khmis N’Ga.

Ce projet a démarré en 2012 et les actions suivantes ont été réalisés :

• Plantation de 800 ha ;
• construction et l’équipement de 2 unités pour la collecte, le stockage, le conditionnement et la commercialisation de la production ;
• Organisation des producteurs dans le cadre des organisations professionnelles.

La labellisation des câpres de Safi en marge de l’édition 2014 du SIAM est considérée parmi les importantes réalisations de la Direction Régionale de l’Agriculture Doukkala-Abda dans ce secteur. Aussi, dans le cadre de la convention de partenariat entre l’Agence et le Développement Agricole et les grands centres commerciaux au Maroc, la coopérative Alkhadra commercialise les câpres valorisées au niveau de la chaine commerciale Marjane.

Il convient également de souligner que la Direction Régionale de l’Agriculture Doukkala-Abda, finance chaque année plusieurs opérations pour encourager les producteurs à valoriser et à commercialiser leurs productions en câpres, à savoir :

• acquisition du matériel pour le broyage, l’emballage, le stockage, la taille et le traitement ;
• formation et visites au profit des producteurs;
• participation dans les foires et les salons agricoles au niveau national et international.